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Les bienfaits du lait de … cafard

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Lait de cafard : ce super-aliment, plus nutritif que le lait de vache


Le lait de cafard, l'aliment supernutritif du futur ? par Gentside Découverte

Exit le chou Kale, les graines de chia, ou encore les baies de goji. Le lait de cafard prépare son entrée sur la scène des superfoods.

Son nom paraît dégouttant, mais sa valeur nutritive a tout pour en faire le super-aliment du futur. C'est ce que nous apprend un groupe de scientifique de l'Institut indien de biologie cellulaire et de médecine régénérative.

Tous les cafards ne produisent pas du lait, mais le Diploptera punctata est une exception. C'est une espèce peu répandue, qui est aussi l'un des rares insectes à être vivipare, c'est à dire que son mode de reproduction est proche de celui des mammifères.

Les petits du Diploptera punctata se développent intégralement dans le ventre de leur mère et en sortent vivant (pas à travers un œuf). Après leur naissance, ils grandissent à une vitesse extraordinaire en se nourrissant de sécrétions produites par leur génitrice.

Cette sécrétion qui se présente sous la forme de cristaux a attiré la curiosité des scientifiques qui ont essayé de la comparer avec le lait humain et celui des vaches. S'ils se doutaient qu'elle pourrait contenir des substances nutritives, ils ne s'attendaient sans doute pas à découvrir qu'elle en contenait bien plus que de nombreux aliments.

À titre de comparaison, le lait de cafard renferme, à quantité égale, trois fois plus de calories que le lait de buffle, considéré comme le plus riche en protéines.

La nouvelle, qui a d'abord été publiée par le Times of India a ensuite fait le tour de la presse mondiale. Boire du lait de cafard ? L'idée suscite des réactions diverses, bien qu'on lui vante des vertus nutritives inhabituelles. Mais une autre question se pose naturellement.

Comment obtient-on du lait de cafard en quantité suffisante ?

Ces cristaux ultra-protéinés se trouvent dans l'abdomen du Diploptera punctata. Pour les extraire, il faut nécessairement éventrer le cafard. Il y a là-encore de quoi dégoûter. À cela s'ajoute la question de savoir comment on en obtient en quantité suffisante sans massacrer un nombre incalculable de ces insectes.

À y penser, cela parait peu évident, mais heureusement les scientifiques ont pu réaliser le séquençage du cristal, ouvrant la voie à sa reproduction artificielle en laboratoire. Il ne sera donc pas nécessaire de tuer les cafards, encore moins d'extraire la substance de leur abdomen.

On s'achemine sans doute vers une nouvelle forme de lait qui fera peut-être son apparition sur le marché dans les années à venir. Mais reste à savoir si cette substance que les chercheurs qualifie déjà de "lait liquide riche en protéines" suscitera l'engouement des consommateurs.



18 Commentaires

  1. Auteur

    Anonyme

    En Mai, 2017 (10:02 AM)
    buuurkkkk
  2. Auteur

    Anonyme

    En Mai, 2017 (10:19 AM)
    Vraiment vous avez gache ma journee. Mbaut si boppam la ragual ! :rigolo:  :rigolo:  :rigolo: 
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    Auteur

    Pouaaaaah

    En Mai, 2017 (10:41 AM)
    Pouaaaaah PouaaaaahPouaaaaahPouaaaaahPouaaaaahPouaaaaahPouaaaaahPouaaaaah
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    Auteur

    Anonyme

    En Mai, 2017 (10:56 AM)
    très peu pour moi. je préfère mourir
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    Auteur

    Anonyme

    En Mai, 2017 (11:05 AM)
    djibo ka khamna cidara
    Auteur

    Anonyme

    En Mai, 2017 (11:07 AM)
    ce sont les sérréres qui vont être content :contaan: 
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    Auteur

    Anonyme

    En Mai, 2017 (15:01 PM)
    Nane lene ak diam ''maname'' si vous me lisez Buvez a votre sante... Je prefere encore boire ma pisse !!! :nohope: 
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    Auteur

    Anonyme

    En Mai, 2017 (16:08 PM)
    Bilahi kou ko naane ndi nga yague si douche ba  :looney: 
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    Auteur

    Anonyme

    En Mai, 2017 (17:03 PM)
    Si avec la science ces protéines peuvent être produits artificiellement

    Ou est'le problème

    La plus part des boissons ou aliments qu on mange contiennent des substances artificielles

    Genre arôme ou autres

    Sachez mesdames que vos rouge à lèvres si jolis sont faites à base de poudre d insectes...

    Auteur

    Anonyme

    En Mai, 2017 (17:09 PM)


    Le colorant E120, ou rouge carmin est un colorant issu de cadavres de cochenilles broyées. C’est aujourd’hui un des additif alimentaire les plus commun dans nos aliments : il produit un très beau rouge vif, n’est pas cher à produire (il suffit de récolter les cochenilles sur des cactus tout plats - les Opuntia - ) et est autorisé en Europe et dans la plupart des pays du globe. Vous mangez donc probablement des insectes toute la journée sans même le savoir. Jetez donc un coup d’oeil aux listes d’additifs alimentaires des produits que vous mangez au quotidien : bonbons, charcuteries, viandes, petits gâteaux, yaourts, confitures, sauces tomates, jus de fruits,... et à vrai dire tout ce qui vous paraît un peu trop rouge ou rose pour être tout à fait naturel. Mais ce n’est pas tout, regardez sur vos savons et shampoings, sur vos sticks de rouge à lèvre et vos vernis à ongles, peut-être passez-vous la journée à vous recouvrir le corps d’insectes broyés, car le rouge carmin est aussi présent dans les produits cosmétiques. Et ce n’est pas fini, car vos vêtements rouges sont peut-être aussi colorés à la cochenille écrasée, tout comme vos tapis d’Orient et certaines peintures.
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    Auteur

    Anonyme

    En Mai, 2017 (19:35 PM)
    Meiwou mbaute!
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    Auteur

    Anonyme

    En Mai, 2017 (19:38 PM)
    avec nos cuisines truffées de mbaut, nous avons tous mangé un mbaut sans le savoir
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    Auteur

    Anonyme

    En Mai, 2017 (08:47 AM)
    Au moins ici il y a la bonne humeur. Alors vive les cafards :xaxataay:  :xaxataay:  :xaxataay:  :baby-crawl:  :baby-crawl:  :baby-crawl:  :brawoo:  :brawoo:  :brawoo: 
    Auteur

    Aitou

    En Mai, 2017 (13:45 PM)
    THIAMBAYE THIAMBAYE KHATTTE PEUF THIAMBAYE YENA SALETÉ. vous m'avez gaché la journéee :joyy:  :joyy:  :joyy:  :joyy: 
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    Auteur

    Mousibeu

    En Mai, 2017 (16:01 PM)
    LOUKO GUENEU SALETE YENA NGUI KOYE NAANE DIKO SEKH TTE LES FILLES KI ONT COMMENTE JE LES RECONNAIS DONC NE NOUS EMBETTES PAS :jumpy2:  :fbhang:  :taz-smile: :triste: :baby-crawl:  :xaxataay:  :looney:  :nono:  :sunugaal:  :thumbs_up:  :brawoo:  :thumbsup:  :fbwink: 
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    Auteur

    Narroullaaye

    En Mai, 2017 (16:46 PM)
    là-bas, au pays des maharaj, la majeure partie de la populace vénère et ne touche pas à la vache ni à ses produits... alors, il faut bien qu' elle cherche à trouver d' autres produits de substitution pour combler le déficit en "calories laitières"... Am dèèt?

    kou narra déé, wékkou!  :joyy: 
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    Auteur

    Anonyme

    En Mai, 2017 (17:26 PM)
    Que l'auteur de l'article le boive en premier

    Soof torop  :taala_sylla: 
    Auteur

    Anonyme

    En Mai, 2017 (21:13 PM)
    c est rigolo du lait de cafardd :rigolo: 
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