Les jus de fruits souvent aussi sucrés que les sodas

La plupart des jus de fruits sont plus sucrés que les sodas, selon les résultats d'une grande enquête réalisée par Action on Sugar, une association de chercheurs britanniques qui travaillent sur les effets du sucre sur la santé.

Les scientifiques ont analysé la composition et mesuré le taux de sucre de 203 jus de fruits, boissons à base de jus de fruits et smoothies destinés aux enfants et vendus comme bons pour la santé. Les résultats de leur enquête sont édifiants.

 

Un quart des boissons testés (57) contenaient autant voire plus de sucre que le Cola, soit 10,6 g de sucre pour 100 ml (5 cuillères à café dans 200ml) et certaines renfermaient même jusqu'à 8 cuillères à café de sucre, soit une fois et demi plus que le soda !

«C'est un scandale que ces boissons soient vendues comme étant saines pour les enfants et les parents. Cela doit cesser. Nous devons mettre un terme à la spirale complètement hors de contrôle de l'épidémie d'obésité infantile en Angleterre», s'indigne le Pr Graham MacGregor, de la Queen Mary Unisversity of London, et président de Action on Sugar.

D'autant plus que l'Organisation Mondiale de la Santé (OMS) a récemment appelé à diminuer nos apports en sucres, pour que ceux-ci ne constituent plus que 5% de nos apports caloriques journaliers (contre 10% auparavant), pour lutter contre l'obésité et les caries. Il est donc recommandé de ne pas dépasser la dose quotidienne de 6 morceaux de sucre pour les adultes et 3 pour les enfants.

Et comme le rappelle l'organisation, une grande part des sucres consommés aujourd'hui sont "cachés" dans des aliments transformés qui ne sont pas toujours considérés comme des sucreries. Par exemple, 1 cuillère à soupe de ketchup contient environ 1 morceau de sucre.

La seule solution pour éviter le surdosage de sucre est de presser ses jus de fruits et de préparer ses smoothies maison.