Le miel de palétuvier est ''très prisé'' sur le marché du fait de sa qualité, a indiqué l’ingénieur Mamadou Bakhoum, coordonnateur de l’Association intervillageoise de développement (AIV) de Dassilamé Sérère (Toubacouta), soulignant que le litre est vendu à 4.000 francs.
‘’Le miel de palétuvier est très prisé et qui est très demandé sur le marché. Un litre de miel pèse 1,4 kilo, alors que le kilo est actuellement à 4.000 francs. Donc c’est une source de revenus’’, a-t-il dit, lundi, au cours de la cérémonie d’inauguration de la miellerie du village.
‘’Le miel de palétuvier est très prisé et qui est très demandé sur le marché. Un litre de miel pèse 1,4 kilo, alors que le kilo est actuellement à 4.000 francs. Donc c’est une source de revenus’’, a-t-il dit, lundi, au cours de la cérémonie d’inauguration de la miellerie du village.
‘’Chaque ruche installé en milieu mangrove peut produire jusqu’à 25 à 30 kilos de miel par an. Vous voyez ce que ça peut représenter comme source de revenus mais également sur la plan environnemental l’abeille fait partie du dispositif de conservation’’, a expliqué M. Bakhoum.
Procédant à l’inauguration de cette infrastructure, le directeur régional de Wetlands International, Ibrahima Thiam a soutenu que cette réalisation ‘’fait partie de notre programme de conservation qui vise à restaurer les mangroves dans le Delta du fleuve du Saloum’’.
‘’On associe la conservation à des activités génératrices de revenus, parce que la mangrove a plusieurs utilités pour les communautés et l’une des choses qu’elle peut faire c’est aider à produire du miel’’, a-t-il fait savoir.
Procédant à l’inauguration de cette infrastructure, le directeur régional de Wetlands International, Ibrahima Thiam a soutenu que cette réalisation ‘’fait partie de notre programme de conservation qui vise à restaurer les mangroves dans le Delta du fleuve du Saloum’’.
‘’On associe la conservation à des activités génératrices de revenus, parce que la mangrove a plusieurs utilités pour les communautés et l’une des choses qu’elle peut faire c’est aider à produire du miel’’, a-t-il fait savoir.
M. Thiam a rappelé que ‘’les communautés ont été appuyées en termes de renforcement de capacités pour produire du miel mais aussi après la production nous avons jugé utile de construire cette miellerie et de l’équiper avec des outils modernes pour un coût global de 15 millions de francs’’, a-t-il dit.
Cette infrastructure nouvelle va permettre ‘’aux populations de produire du miel de qualité mais aussi d’avoir des produits avec lesquels elles peuvent gagner des revenus substantiels en améliorant la qualité de leur produit’’, a-t-il soutenu.
FD/AD
Cette infrastructure nouvelle va permettre ‘’aux populations de produire du miel de qualité mais aussi d’avoir des produits avec lesquels elles peuvent gagner des revenus substantiels en améliorant la qualité de leur produit’’, a-t-il soutenu.
FD/AD
3 Commentaires
Anonyme
En Mai, 2015 (11:04 AM)Miel
En Mai, 2015 (11:30 AM)On nous dit que ce miel de palétuvier "est trés prisé": en bon français, cela veut dire qu'il est trés apprécié et donc trés recherché, soit! mais cela ne nous dit rien sur sa qualité par rapport aux autres miels!
Que quelqu'un, fut il , ingénieur , loue la qualité du miel de palétuvier, ne fait pas que ce miel soit de meilleure qualité que tout autre miel: on ne peut , jusqu'à preuve du contraire que c'est son gout personnel qui est ici, énoncé!
Par contre, cela aurait eté différent, si un nutrioniste qui a étudié la question et fait des études comparatives sur des types de miel, faisait cette affirmation.
Faisons quand meme la part des choses et ayons le plus souvent un esprit un tant soit peu critique, pour ne pas , euh, "gober" n'importe quel miel et je m'étonne que l'APS , qui est la source meme des infos au Sénégal, ne fasse pas montre de cette rigueur!
Vrai
En Mai, 2015 (12:11 PM)Participer à la Discussion