Les carences en micronutriments, un problème de santé publique (spécialiste)

Les carences en micronutriments constituent un problème de santé publique au Sénégal où l’anémie globale est estimée à 82,6% chez les enfants de moins de 5 ans et 70,6% chez les femmes enceintes, a déclaré Awa Seck, responsable du bureau exécutif régional de la Cellule de lutte contre la malnutrition (CLM).
 
Intervenant au cours de la revue annuelle sur la nutrition organisée les 21 et 22 mars à Louga, Mme Seck a indiqué que "des politiques de renforcement de la nutrition ont été mises en place par les autorités pour lutter contre ce fléau".
 
Elle citera notamment le programme basé sur la mise à disposition d’aliments fortifiés en micronutriments avec l’appui de global alliance for improved nutrition (GAIN) dont l’objectif est d’augmenter l’alimentation des enfants et des femmes enceintes ciblés en vitamines A, fer et acide folique.
 
Selon elle, "ce programme vise à assurer la fortification de toute l’huile et la farine de blé consommées au Sénégal en vue de réduire significativement les carences en micronutriments chez la population".
 
Le projet d’appui à la sécurité alimentaire des ménages vulnérables et le projet d’iodation visent aussi à améliorer la qualité nutritionnelle.
 
Pour remédier le déficit en micronutriment, des propositions ont été faites durant l’atelier en vue de favoriser le reboisement par des arbres fruitiers et légumiers afin d’amener les populations à profiter des produits locaux riches en vitamines.
 
Des campagnes de sensibilisation ainsi qu’une meilleure communication sur les activités du CLM ont été avancées par certains participants qui plaident aussi pour la mise à disposition d’une eau de qualité aux populations.
 
La transhumance étant signalée comme un facteur aggravant, des voix ont émis l’idée de la création de sites nutritionnels mobiles pour accompagner les enfants atteints de carences nutritionnelles.